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卵焼き |
| 作り方 |
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| 1. |
卵と調味料を混ぜます。
（白味を完全に混ぜたい場合は、フォークで混ぜてみてください。）
あまりあわ立てるように混ぜない方がいいです。 |
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| 2. |
卵焼き器に油をしき、強火で熱してください。
混ぜた材料を落としたときに「ジュワッ」となればいい具合の温度です。 |
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| 3. |
卵の液をしいたらすぐに、火から卵焼き器を放し、巻きます。
そうすると、焼き上がりがとろっとふんわりしあがります。
最期に焼き色をつける程度に焼いて出来上がりです。 |
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| ひとくちメモ |
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強火の火から放しながら巻くことがポイント。
ココがうまくいけばとても美味しいたまご焼きが焼けます。
調味料はお好みで。（砂糖を入れるとちょっと焦げやすくなるかも） |
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