ゆで卵を作ります。湯で時間は12分から１5分
ちょっと固めに茹でてください。
茹であがった卵の殻をむき、半分に切ってさらに、卵の底の部分の丸い部分を切り取ると、お皿に乗りやすいです。

卵の上のトッピング
● １時間ほど醤油漬けにしたすじこ（イクラ）と海苔
● 明太子のたまごをマヨネーズであえたものとあさつき

等を載せれば完成です。